그루스터디카페는 ‘공부의 신’ 강성태가 자신만의 노하우를 담아 론칭한 프리미엄 스터디카페 브랜드로, 강성태가 하루 18시간씩 공부하면서 터득한 공부법 노하우를 바탕으로 공부습관 형성과 학습능률 향상에 도움을 주는 프리미엄 학습공간을 제공한다.

그루스터디카페는 무인 운영을 위해 ‘그루 시스템’을 별도로 마련하여 운영하고 있다. ‘원격 IoT 시스템’으로 외부에서도 스마트폰을 이용해 출입문과 각종 장비 제어를 가능케 하여 가맹점 운영의 효율을 높였다. 그루 가맹점에 설치한 ‘그루 전용 키오스크’는 입구에서부터 자동으로 발열체크를 하여 고객의 출입을 관리하고 가맹점주는 언제 어디서나 실시간 좌석 현황 및 매출현황을 파악할 수 있는 것이 장점이다.

또한 그루 가맹점에 설치된 청정환기시스템은 곳곳에 설치된 에어모니터를 통해 실시간으로 실내공기질 점검 및 자동 제어가 가능하여 가맹점 운영의 큰 요소인 인건비와 전기료 등 운영 비용이 감소했다. 마지막으로 전원제어가 가능한 스마트 데스크를 배치하여 관리자는 편하게 무인으로 좌석별 운영관리가 가능하다.

이와 더불어 그루 본사에서는 오픈 매니저가 가맹점 오픈 전 7일 동안 상주하며 운영에 필요한 키오스크, 책상 등 모든 시설을 점검하고 가맹점주 운영교육을 비롯한 가맹점 관리 전반을 케어한다. 오픈 이후에도 슈퍼바이저가 매출점검, 상시 이벤트, 기타 A/S 문제 등 운영 전반에 필요한 노하우를 전달함으로써 창업자들의 빠른 적응을 지원해준다.

그루스터디카페 관계자는 “자체 개발한 스마트데스크와 차별화된 무인운영 시스템으로 가맹점의운영 편의성을 높이는 노력 끝에 2018년 론칭 이후 3년 연속 베스트 브랜드 대상 스터디카페 부문 1위를 달성할 수 있었다. 앞으로도 더욱 발전된 시스템을 도입하기 위해 가맹점의 입장에서 연구하겠다”고 밝혔다.